Oritaについて
特別な夜を、もっと自由に、もっとあなたらしく
ホテルでの修行を経て、家業の肉屋、そして飲食店での経験を積み、たどり着いた一つの答え。それが「肉食酒家 Orita」。仕入れも、メニューも、空間もすべてが、他にはない“オリジナル”。大切な人との時間を、ここでしか味わえない一夜に仕立てます。
style
料理スタイル
決まったメニューは、
あえて置かない。
その日の食材、空気、会話、そしてお客さまとの関係性から生まれる“即興の美味”。完全予約制で、お一人おひとりに寄り添ったコースをお作りします。同じお客様には、同じ料理は出さない。それがoritaの信条です。
commitment
仕入れのこだわり
生産者と直接繋がる、
確かな品質。
信頼できる農家や生産者とのネットワークを活かし、厳選した食材だけを仕入れています。「安心」と「おいしい」を両立させるための、手間も、時間も惜しみません。
meat bar
週末限定の肉バル
金・土だけ開く、夜の肉バル。
コースとは一味違うカジュアルな夜を楽しめる、週末限定のバル営業。一品料理とお酒を自由に楽しめる、もうひとつのoritaの顔です。その日だけのメニューと出会いが、金曜と土曜を特別な夜に変えてくれます。
くつろぎの空間
店内に足を踏み入れると、まず目を惹くのはやわらかな光を通すステンドグラス。モダンで洗練された設えのなかに、どこか懐かしさと温もりが同居します。お客さま一人ひとりとの距離を大切に、過ごしやすい静かな空間をご用意。会話と料理、そして時間そのものを、心ゆくまでお楽しみいただけます。
profile
店舗情報
| 名称 | 肉食酒家 orita |
| フリガナ | ニクショクシュカオリタ |
| 住所 | 792-0017 新居浜市若水町1-6-6 2階 |
| 電話番号 | 080-8474-1129 |
| 営業時間 | 日曜日11:00～15:00、17:30～21:30 月曜日11:00～15:00、17:30～21:30 火曜日11:00～15:00、17:30～21:30 水曜日定休日 木曜日11:00～15:00、17:30～21:30 金曜日11:00～15:00、17:30～21:30 土曜日11:00～15:00、17:30～21:30 ラストオーダー 13：30（ランチタイム） 20：30（ディナータイム） ※予約制となります。前々日まで予約に予約ください。 金・土 肉バル（居酒屋） 20:30-23:00 (LO 22:30) |
| 駐車場 | 最大3台可能 |