コースメニュー

その一皿に、一期一会の美味をこめて。

肉食酒家 Oritaのコースは、ランチ・ディナーともに完全予約制。決まったメニューはなく、旬の食材や仕入れ状況、そしてお客様との対話から、その日限りのコースをご提供します。前回の内容を記録し、同じ料理は出さない——そのこだわりは、料理人としての誠意と遊び心の表れ。まるで物語のように進む、あなたのためだけのコースをご堪能ください。

Lunch

2,800円

コース

オードブル、スープ、メインデッシュ、デセール、パン、コーヒーのハーフコースです

4,500円

コース

オードブル、スープ、1品目お肉料理(魚料理変更可)、メインデッシュ、デセール、パン、コーヒー

6,100円

コース

オードブル、スープ、１品目お肉料理(お魚料理変更可)メインデッシュ、デセール、パン、コーヒー

Dinner

7,200円

エレガントコース

オードブル、スープ、1品目お肉料理(魚料理変更可)メインデッシュ、デセール、パン、コーヒー

9,500円

スペシャルコース

アミューズ、オードブル、スープ、1品目お肉料理(魚料理変更可)、メインデッシュ、デセール、パン、コーヒー

13,500円

プレミアム
肉食ディナーコース

アミューズ、オードブル、スープ、１品目お肉料理(お魚料理変更可)メインデッシュ、締めの飯、デセール、パン、コーヒー

9,500円コース メニュー例

※あくまで一例です
アミューズ・・・西条産グリーンアスパラのムースとアワビワイン蒸し フレッシュトマトソース
HOV・・・和牛内モモのあぶり サラダ仕立て
Soupe・・・菊芋のスープ
Viande・・・和牛リブロース洋風スキヤキ風 西条グリーンアスパラと共に
Viande・・・和牛フィレステーキ フォワグラ添え トリフソース
Dessert・・・本日のケーキ 愛媛県産フルーツとアイスクリーム
Pain・・・国産小麦のパン
Cafe・・・オリジナルブレンド